烤魚是指通過熱加工對魚類進行烹飪的一種方法，現(xiàn)在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。想開烤魚店就要先知道東莞鳳崗鎮(zhèn)烤魚培訓多少錢?下面是小編整理的信息匯總，希望能幫到你：

東莞鳳崗鎮(zhèn)烤魚培訓多少錢?

學習烤魚的話一般屬于短期培訓，7到10天左右。主要學習各種口味，有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等秘制底料配方，烤魚技術(shù)的費用大概在2000元上下，這要看你所在的地區(qū)的，不同的省份價格也不一樣，這個建議你可以到專業(yè)的機構(gòu)去培訓，這里推薦食為先烤魚技術(shù)培訓班。

食為先培訓五大優(yōu)勢讓你學習無憂：

優(yōu)勢一：多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學質(zhì)量;

優(yōu)勢二：注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;

優(yōu)勢三：經(jīng)驗豐富的師傅指導， 標準化實訓流程，少走彎路;

優(yōu)勢四：教理論，重實踐，反復練習;

優(yōu)勢五：提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

錫紙五香烤魚做法:

材料:武昌魚，鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉

制作方法:

步驟一:首先得腌制，由于是烤魚,味道腌制的比較重了，在魚身上劃幾道,可以幫助味道能夠腌制的更加入味一些，除了鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖以外,抹了一層五香粉，個人覺的孜然口味的應(yīng)該也是不錯的選擇。首先用鹽、料酒、姜三種腌制十來分鐘，倒出腌制出來的水，接著用蒜末，蠔油、生抽、五香粉、少許糖、白胡椒粉抹上，進行按摩,這樣腌制大概一個多小時, 再去烤，味道很不錯的。

步驟二、錫皮紙里面得抹上一層油，將魚包裹起來,干鍋放入炒鍋中，蓋上蓋,先大火加熱，然后中小火慢慢烤就得了，烤出來的魚皮特別香。做這類魚的皮較好是比較厚一點的, 由于烤得過程中，魚皮里面的汁水會慢慢烤干，如果太薄的魚皮,估計較后就只剩下一層脆皮了，這個武昌魚的皮算是比較厚一點的。烤完后，表面金黃金黃的，帶著一點點焦香味兒， 又有一點兒脆感。