某地級市的地下購物廣場(地下 2 層，地下二層的室內地面與室外出入口地坪高差為 12m，電影院部分的高差為 9.7m)沿城市某道路布置，總建筑面積 81780m2，內設有商業步行街、超市、餐飲場所和電影院，場所內設有室內消火栓系統、自動噴水滅火系統、火災自動報警系統、防排煙系統、應急照明及疏散指示系統等消防設施及消防控制室。2013 年，該地下購物廣場被市公安消防支隊界定為消防安全重點單位。該單位的消防安全管理情況如下：

(一)辦理消防行政許可情況

該購物廣場建設工程于 2011 年 5 月經消防設計審核合格;2012 年 9 月經消防驗收合格;2012 年 11 月開業前經消防安全檢查合格;2013 年被某市公安消防支隊界定為消防安全重點單位。

(二)成立消防安全組織機構情況

該單位建立了消防安全組織機構，法人代表張 XX 為消防安全責任人，牛 XX 為消防安全管理人;消防安全工作辦公室設在總經理辦公室，下設安管部、物業部，同時設消防主管 1 人，主管工程師 1 人，安管員、商管員若干人，還成立了 20 人的義務消防隊;安管部消防主管負責消防安全管理，物業部負責建筑消防設施的管理，安管員負責消防安全的巡查、檢查，主管工程師負責建筑消防設施的維護保養和火災隱患的整改，商管員負責營業場所、重點部位和人員的消防安全管理，每名商管員負責若干防火分區的管理。

(三)建立消防安全制度，滅火和應急疏散預案及消防檔案

該單位制定了一系列的消防安全制度，明確了各級、各崗位人員的職責。年初制定了消防工作計劃，明確了全年的消防工作目標、任務、管理措施和經費，并與租賃經營戶簽訂了消防安全責任狀，明確了雙方的消防安全責任;共用的疏散通道、安全出口和建筑消防設施由該單位統一管理;建立了滅火和應急疏散預案，明確了擔任滅火和應急疏散任務的人員、相關責任和作業程序;建立了消防檔案。

(四)消防安全重點部位情況

該購物廣場將商場、超市、電影院、餐飲區及變(配)電室等場所列為了消防安全重點部位，設置了消防安全標志，明確了重點部位的重點監控內容，制定了重點部位的防火制度和措施，嚴格用火、用電和消防設施的管理制度，明確專人負責管理。

(五)開展消防安全培訓和消防演練的情況

該單位根據消防安全培訓制度，制定了員工全年的消防教育培訓計劃。培訓內容包括：有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程;本單位、本崗位的火災危險性和防火措施介紹;有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;組織、引導在場群眾疏散的知識和技能。員工全經上崗前的消防培訓，每半年再對員工開展一次培訓教育。同時，該單位還每半年組織1次消防演練，通過演練來提高火災應急處置能力、分析預案漏洞，以進一步完善預案內容。

(六)開展防火檢查和防火巡查情況

該購物廣場在營業期間每 2 小時組織一次防火巡查，每日營業結束后也組織防火檢查，每周組織一次防火抽查，每月組織一次全面的消防安全檢查。檢查和巡查記錄歸口存檔，檢查發現的問題按照火災隱患整改制度處置，能當場改正的當場改正，不能當場改正的按程序上報總經理辦公室，由總經理辦公室研究整改措施并落實人員、經費和整改時間。每季度召開 1 次消防安全工作例會，定期分析單位的消防安全形勢，通報內部消防檢查情況，部署今后的消防工作。消防控制室值班人員全部持證上崗，增加全天 24h 內均有雙人值班。

(七)消防設施、器材的維護，保養情況

該購物廣場內的消防設施、器材由物業部統一管理，建立了管理臺賬，張貼了明顯的標志;建筑消防設施與有資質的維保單位簽訂了維保合同，每年開展 1 次對建筑消防設施的全面維護保養和檢測;制訂并落實建筑消防設施維保計劃，明確維保的內容和周期，并且每日開展 1 次消防設施、器材的巡查，確保消防設施、器材完好有效。

(八)易燃易爆危險品及用火的管理情況

該購物廣場內禁止經營和儲存易燃易爆危險品，禁止在營業時間進行動火施工，禁止使用明火照明、取暖。施工作業用火、動火嚴格按照用火管理制度和動火作業指導進行。

(九)消防工作責任落實的獎懲情況

該購物廣場根據消防工作獎懲制度，通過平時的檢查和考核來評定員工履行消防工作職責的情況，對員工消防工作履職情況進行獎懲，推動落實消防工作責任制。

根據以上情景，回答下列問題。

1.什么是單位消防安全管理制度中較根本的制度?其主要內容包括什么?

2.社會單位組織開展防火巡查應包括哪些內容?

3.消防給水及滅火設施出現哪些情況可以作為重大火災隱患的判定要素?

4.對于定期進行消防安全檢查、巡查，消除火災隱患，員工應該做哪些方面的工作?

5.發生火災時，應當按照什么順序通知人員疏散?